食材用料
大豆蛋白丝50克
土豆150克
红椒半个
胡萝卜半根
香菜一大颗
油15毫升
黑胡椒2克
盐3克适量
2.大豆蛋白丝要用水清洗几次，在用清水浸泡5分钟，浸泡好后挤干水分备用
3.土豆去皮，切成条，放入蒸锅蒸熟
4.蒸熟后放入碗里压成土豆泥
5.胡萝卜插成丝，红椒切成小丁，大豆蛋白丝切成小丁，香菜去叶子切碎
6.锅里放入橄榄油，放入胡萝卜丝翻炒
7.在放入大豆蛋白丝和红椒丁，翻炒几次后关火
8.放入香菜碎翻炒均匀
9.把炒好的蔬菜都放入土豆泥的碗里，香酥土豆饼哪里有卖，放入盐，黑胡椒搅拌均匀
10.手上可以蘸一些水或是油，去一勺子搅拌均匀的土豆泥戳成圆球
11.放入涂抹橄榄油的煎锅里面2面煎成金黄色就可以啦！
1.食材：大豆蛋白丝，土豆，红椒，胡萝卜，香菜，黑胡椒适量，盐
饼皮制作1、将面皮材料除黄油全部放入盆内2、用手指尖调和成面团。提到桌面揉和3、和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可4、和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵5、发至1--1.5倍大小即可6、用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼7、平底锅上先涂一层黄油8、将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞9、开小火，煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面
所需食材编辑土豆一斤左右，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。做法一1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。2、平底锅旺火（较1好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
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