12孔鸡蛋汉堡机厂家

鸡蛋汉堡，中国正在慢慢消失的七大美食之一：

中国正在慢慢消失的七大传统美食，再过几年可能我们都吃不到了！

1、奶渣子，奶渣子是牛奶提炼了酥油后的残留物，是一种很酸的奶制品，藏族人用来包包子很好吃。但是现在的牛奶都用机器提炼酥油，效率很高，残留物很少，因此现在的奶渣子已经没什么油水了。

2、搅搅糖，上小学的时候记得学校门口常有大爷在卖，也很*，真的很好吃，好像是山芋熬出来的糖，那真叫一个甜，现在都看不到了！

3、面衣饼。在20年前，面衣饼是很普通的，很多做大饼油条的店家都会在下午三四点开始做面衣饼。大油锅油沸腾着，用面粉赶成的薄饼中间随意挖上两三个洞洞，然后放进大锅里油炸。一会儿功夫，面饼开始发的很大很松，这时如何奢侈一把，可以让店家打个鸡蛋在饼上，鸡蛋面衣饼可是小康之家才吃的起的。

4、吹糖人。吹糖人的话也是慢慢的消失了，估计现在只会出现在那些老城区的街头了吧，这可是一门艺术啊。而孩子们对这估计是没有太大的想法了， 毕竟这这个科技非常发展的社会，会有非常多新奇的玩具进到孩子们的世界。

5、老式爆米花。还记得那些年街头的老式爆米花吗？一旦街口有这样的手艺人，总会催着父母拿些玉米、大米啥的，大人小孩一同等着放炮一样“砰”的一声巨响，数不清的爆米花从黑乎乎的“炮膛”中“蹦”到一条长长的编织袋里，立刻将原本空无一物的编织袋“吹”得鼓鼓的。这如同变魔术般的制作过程，再加上那扑面而来的香味儿，一定勾起了不少人的回忆。

6、叮叮糖，在农村的时候，小贩都拿着一个下端锋利的小铁板，用小铁锤敲打铁板发出'叮叮铛、叮叮铛'的声音招揽顾客，由敲打铁板的叮叮声，人们也把白麻糖叫做'叮叮糖'。

7、鸡蛋汉堡。从前校门口或许公交站台总会有个小摊子卖鸡蛋汉堡的，新颖出炉的出格香，复杂的甘旨，如今想吃还真不太复杂。

鸡蛋汉堡作为街边小吃兴起的背景：

鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，鸡蛋汉堡口味*特，味道别具一格，物美**。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝1脏组织损伤有修复作用。还可做为休闲食品，其市场潜力不言而喻！

鸡蛋汉堡保证了美味与口感并存，这在健康食品中是很难得的。购一些鸡蛋、面粉、肉、葱及液化气瓶就可开业，可到学校门口、马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟即可烤好比月饼稍大的鸡蛋汉堡七个可连续作业，一人一套炉具一天可烤200个左右。制作时还可配上一小片火腿肠和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香味四溢，路过的人禁不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。鸡蛋汉堡与传统的汉堡不一样，它简单健康，是近年来兴起的一种健康型汉堡。

鸡蛋汉堡口味*特，味道别具一格，物美**，受到年轻人、小朋友们的青睐，自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点，鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。是各种食物中所含蛋白质较高的。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋汉堡做法*特，做出成品的样子就像一个软软的小面包，但是吃起来，口感松软，并且不油腻，鸡蛋汉堡颠覆了传统，是一种对汉堡进行革新形成的新产品，既好吃，又健康。鸡蛋汉堡深受年轻人的追捧，是很好的正餐与加餐。做吃的生意，必须口味佳，才能使回头客延绵不绝。

鸡蛋汉堡的面糊怎么制作才能膨胀？

1.面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、高筋面粉，在面粉上面挖个坑，加入酵母粉，启动面包机和面15分钟；

2.加入软化的黄油，再和面15分钟；

3.面团达到扩展阶段，可以拉出透明的薄膜；

4.然后面团发酵1小时；

5.将发酵好的面团排气后分成4份；

6.全部滚圆；

7.**部粘上白芝麻，码入汉堡模具中；

8.二发至两倍大；

9.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟；

10.取出放烤架上晾凉；

11烤好的面包，中间切开，上切开的二面都抹上沙拉酱；

12.平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里，再撒上少许盐；

13.煎至两面金黄即可；

14.2片火腿片也煎至两面金黄；

15.取抹好沙拉酱的底坐汉堡坯放在盘子里；

16.放上生菜再放火腿片，并在火腿片上抹上番茄酱；

17.再把鸡蛋放上，并把另一篇抹了番茄酱的火腿放上；

18.并放上另一片生菜叶；

19.最后把抹了沙拉酱的汉堡坯的另一块盖上即可食用。