鸡蛋汉堡的做法和配料-鸡蛋汉堡-武汉众邦

鸡蛋汉堡的简介：

鸡蛋汉堡与传统的汉堡不一样，它简单健康，是近年来兴起的一种健康型汉堡。鸡蛋汉堡保证了美味与口感并存，这在健康食品中是很难得的。鸡蛋汉堡做法也很*特，做出成品的样子就像一个软软的小面包，但是吃起来，口感松软，并且不油腻，鸡蛋汉堡颠覆了传统，是一种革新，既好吃，又健康。

鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，鸡蛋汉堡，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食1盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味*特，味道别具一格，物美**，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。在天津街头也可见到。

鸡蛋汉堡，只需花几百元购置一套设备和一些原料便可稳稳当当的赚钱了，可在学校门口或行人较多的马路边摆摊销售，边烤边卖，只需几分钟便可烤好一炉。可连续作业，一人一套炉具一天可烤500个左右，制作时还可配上火腿和其他配料，做出的鸡蛋汉堡香气四溢，过路的行人忍不住诱惑纷纷停下脚步购买品尝。每个成本在0.4元左右，售价一般为2.5-3元。原料简单，操作方便，利润非常可观，实数小本投资，可能赚大钱的好项目！

在每一天早餐的时候，用一个鸡蛋汉堡来让我们享受，可以说能给我们带来一天的好心情，这样的美食小吃是现在较受消费者欢迎的。它的市场消费群体广阔，用着无限的发展空间，对于我们那些急需创业投资的朋友们来说，也是一个不错的投资项目。但是，我们要想掌握这样一个制作技术，就要通过专业的培训来获得，这是很重要的。

鸡蛋汉堡是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了蔬菜，豆制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。与炸的饼相比，布鸡蛋汉堡出的馍正好可以解除油腻，馍外表美观、松软可口，与炸的串串是很好的搭配，两者缺一不可。（价格也不贵）炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到布鸡蛋汉堡。香味**，酱香适中，鲜香可口，特别是那个酱特别香，特别能勾起食欲。

鸡蛋汉堡的做法和配料：

配料：鸡蛋 3个 、盐 适量  、面粉 100克  、水 适量  、猪肉  适量 、胡椒粉 适量 、小葱  一根 。

做法：

1、调好面糊和肉馅备用。

2、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。

3、依次做好三个鸡蛋堡，鸡蛋汉堡包，小火几次翻面直到内部熟透。

4、出锅咯！肉馅鸡蛋嫩1嫩的，外皮酥脆，**级美味。

鸡蛋汉堡，中国正在慢慢消失的七大美食之一：

中国正在慢慢消失的七大传统美食，再过几年可能我们都吃不到了！

1、奶渣子，奶渣子是牛奶提炼了酥油后的残留物，是一种很酸的奶制品，鸡蛋汉堡的做法和配料，藏族人用来包包子很好吃。但是现在的牛奶都用机器提炼酥油，效率很高，残留物很少，因此现在的奶渣子已经没什么油水了。

2、搅搅糖，上小学的时候记得学校门口常有大爷在卖，也很*，真的很好吃，好像是山芋熬出来的糖，那真叫一个甜，现在都看不到了！

3、面衣饼。在20年前，面衣饼是很普通的，很多做大饼油条的店家都会在下午三四点开始做面衣饼。大油锅油沸腾着，用面粉赶成的薄饼中间随意挖上两三个洞洞，然后放进大锅里油炸。一会儿功夫，面饼开始发的很大很松，这时如何奢侈一把，可以让店家打个鸡蛋在饼上，鸡蛋面衣饼可是小康之家才吃的起的。

4、吹糖人。吹糖人的话也是慢慢的消失了，估计现在只会出现在那些老城区的街头了吧，这可是一门艺术啊。而孩子们对这估计是没有太大的想法了， 毕竟这这个科技非常发展的社会，会有非常多新奇的玩具进到孩子们的世界。

5、老式爆米花。还记得那些年街头的老式爆米花吗？一旦街口有这样的手艺人，总会催着父母拿些玉米、大米啥的，大人小孩一同等着放炮一样“砰”的一声巨响，数不清的爆米花从黑乎乎的“炮膛”中“蹦”到一条长长的编织袋里，立刻将原本空无一物的编织袋“吹”得鼓鼓的。这如同变魔术般的制作过程，再加上那扑面而来的香味儿，一定勾起了不少人的回忆。

6、叮叮糖，在农村的时候，鸡蛋汉堡做法，小贩都拿着一个下端锋利的小铁板，用小铁锤敲打铁板发出'叮叮铛、叮叮铛'的声音招揽顾客，由敲打铁板的叮叮声，人们也把白麻糖叫做'叮叮糖'。

7、鸡蛋汉堡。从前校门口或许公交站台总会有个小摊子卖鸡蛋汉堡的，新颖出炉的出格香，复杂的甘旨，如今想吃还真不太复杂。