石家庄鸡蛋汉堡做法和配料

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武汉众邦锦成创业服务部位于武汉市汉口吴家山台商投资开发区内，紧邻107国道、轻轨站点旁边，交通、物流十分便利，我们主要从事新产品推广、小电器、小设备、五金工具、保洁产品的推广与应用，以及创业技术服务和相关信息咨询等业务。

   “诚实做人、诚信做事”是我们做人处事的准则，我们愿以真诚的服务和良好的信誉与各位新老朋友一起携手，共创美好事业！

鸡蛋汉堡

一、设备及工具简介

铝合金**汉堡模具一台或多台（注：每台模具上有7个汉堡模型）、蜂窝煤炉一个或多个、小号腻子刀和长水果刀各1把、盆、勺子等。

二、原料

鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食1盐等。

三、调料

辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。

四、生产过程

1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食1盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹调料：较后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。

【食品介绍】

   程氏鸡蛋汉堡营养丰富、风味*特、深受食客喜爱，不论儿童还是成人、只要看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、火腿肠、各种肉馅等，就会禁不住掏钱购买。程氏鸡蛋汉堡可制作多种口味以迎合食客的不同需求，如：猪肉鸡蛋汉堡、牛肉鸡蛋汉堡、鸡肉鸡蛋汉堡、火腿肠鸡蛋汉堡、酸菜粉条鸡蛋汉堡、咸菜酱肉鸡蛋汉堡、肉丁萝卜丝鸡蛋汉堡、生菜培根鸡蛋汉堡、洋葱肉丁鸡蛋汉堡、韭菜猪肉鸡蛋汉堡、白菜猪肉粉条蛋堡等等。