鸡蛋土豆丝饼
用料
土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量
做法
1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀
2.倒入面粉拌匀
3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊
4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中
5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄。
麻辣土豆丝饼1、土豆去皮洗净切丝,用较少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;
2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;
3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;
4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
DIY韩式土豆饼
1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;
2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;
4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。
电饼铛做各类饼都可以味道很不错以下办法把豆沙换成土豆就OK了电饼铛豆沙酥饼 食材主料面粉300g配料油适量清水120g红豆沙适量耗时预备时光2小时以上制造时光2小时以上电饼铛豆沙酥饼简介烤箱烤出来的酥饼肚子会鼓起来每个分层之间的空间比较大年夜口感会特其余酥松。饼铛做的因为有厚度的空间限制层次会被高低盘压到一路口感稍差然则只要面团做的好一样也会有层次分明的感到。
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