土豆丝饼制作|土豆丝饼|武汉众邦

4．土豆猫耳朵

制作方法：土豆煮熟去皮制泥，红乳腐汁拌和，包小馄饨皮（大馄饨皮油炸后可能皮厚比较硬，土豆丝饼，不太适合老年人），入油炸至金黄。入口松脆，内馅酥面不亚于豆沙口感。

5．土豆火腿卷

制作方法：土豆煮熟去皮制泥，土豆丝饼热量，烧制番茄、鸡蛋、蒜泥、微量味精盐拌和土豆泥，土豆丝饼，裹进熟火腿薄片。口感酸酸、甜甜、蒜蒜有点美国西餐的味道。

主料

马铃薯丁(脱水)150g

鸡蛋1枚

面粉2勺

调料

食盐

适量

葱

适量

调和油

适量

胡椒粉

适量

饼铛土豆饼的做法

1.鸡蛋一个，土豆一个，肉糜适量，香葱一束。

2.将鸡蛋打散，土豆丝饼制作，肉糜放进蛋液搅拌上劲。

3.土豆丝、面粉、葱末搁一块。

4.加水、盐、胡椒粉调成糊状。

5.电饼铛预热、刷油，将面糊倒入、摊平，烤5分钟。

6.翻面在烤4分钟。

7.拿出来，搁案板上切块。